15ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΣΤΗΝ ΓΑΛΗΝΗ

 

 15 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ ΣΤΗ ΓΑΛΗΝΗ..

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ 15 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ ΣΤΗΝ ΓΑΛΗΝΗ ΜΕ ΤΟ ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑ ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ ΛΕΓΑΚΗΣ, ΜΑΡΙΑΣ ΝΟΜΙΚΟΥ ΚΑΙ ΣΤΕΛΙΟΥ ΜΑΝΩΛΑ.. ΑΡΤΙΑ ΟΡΓΑΝΩΣΗ..

ΤΙΜΗ ΕΙΣΟΔΟΥ 10 €

ΚΑΛΗ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ

Δ.Σ.

 

ΑΝΑΒΙΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΕΘΙΜΟ ΤΟΥ ΚΛΗΔΩΝΑ

ΑΝΑΒΙΩΝΟΥΜΕ ΤΟ ΕΘΙΜΟ ΤΟΥ ΚΛΗΔΩΝΑ...

ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ 23/06/2013 ΕΛΑΤΕ ΟΛΟΙ ΝΑ ΑΝΑΒΙΩΣΟΥΜΕ ΤΟ ΕΘΙΜΟ ΤΟΥ ΚΛΗΔΩΝΑ. ΝΑ ΚΑΨΟΥΜΕ ΤΟΥΣ ΜΑΪΔΕΣ, ΝΑ ΧΟΡΕΨΟΥΜΕ ΜΕ ΖΩΝΤΑΝΗ ΜΟΥΣΙΚΗ, ΝΑ ΦΑΜΕ ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ, ΚΑΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΟΥΜΕ ΚΑΛΑ, ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΙΘΟΥΣΑ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΑΠΟ ΤΙΣ 20.30..

παναξιακο προσκύνημα στην Παναγία την Αργοκοιλιώτισα

ΠΑΝΑΞΙΑΚΟ ΠΡΟΣΚΥΝΗΜΑ ΣΤΗΝ ΠΑΝΑΓΙΑ ΤΗΝ  ΑΡΓΟΚΟΙΛΙΩΤΙΣΣΑ.!!

Πεζοπορία απο Γαλήνη προς Αργοκοιλη..!

ΓΙΟΡΤΗ ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑΣ

ΓΙΟΡΤΗ ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑΣ

ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑΣ

ΤΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ ΤΗΣ ΓΑΛΗΝΗΣ ΤΗΝ ΑΝΟΙΞΗ

ΤΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ ΤΗΣ ΓΑΛΗΝΗΣ ΤΗΝ ΑΝΟΙΞΗ..!!!

Όμορφα λουλούδια που στολίζουν το χωριό μας:

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΑΛΗΝΗΣ

1.Κατσόγρια ( Κα Σοφία Κουτάντζη)

Υλικά

3 κουταλιές της σούπας αλεύρι(για όλες τις χρήσεις)

1 ποτήρι νερό

1 πρέσα αλάτι

Λίγο λάδι (όσο να σκεπαστεί ο πάτος ενός τηγανιού)

Και κομματάκια ψωμί.

Εκτέλεση

Αραιώνουμε σε ένα μπολ το νερό με το αλεύρι και το αλάτι ανακατεύοντας συνεχώς ώστε να μην σβολιάσει, ενώ παράλληλα έχουμε βάλει το τηγάνι με το λάδι στη φωτιά .

Όταν το λάδι κάψει σιγά σιγά ρίχνουμε τον αραιωμένο χυλό στο τηγάνι και ανακατεύουμε συνεχώς έως ότου πήξει και γίνει κρέμα.

Στην συνέχεια σερβίρουμε σε πιάτα και μπορούμε να προσθέσουμε και τα κομματάκια ψωμί.

 2. Γαρδούμπια  (Κα Σοφία Κουτάντζη)

Υλικά

1 αντεριά  από μικρό κατσίκι

 1 συκωταριά

1 κιλό λεμόνια

1 ποτήρι ξύδι

1 κρασοπότηρο λάδι

 1 ποτήρι νερό

 1 πρέσα αλάτι

 1 πρέσα πιπέρι

 1 πρέσα ρίγανη

 1πρεσα δεντρολίβανο

 2 σκελίδια σκόρδο

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε με λεπτομέρεια τα έντερα, τα γυρίζουμε από την ανάποδη και τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη πρoσθέτοντας 3-4 λεμόνια κομμένα σε μικρά τεμάχια, αλάτι και τα τρίβουμε καλά για να καθαρίσουν και να μην μυρίζουν ,αφού τα πλύνουμε τους ρίχνουμε το ξύδι για να μην γλιστράνε και τα αφήνουμε. Στη συνέχεια καθαρίζουμε  και τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το συκώτι το πνευμόνι από τη συκωταριά μας και αφού στραγγίσουν λίγο παίρνουμε ένα κομμάτι πνευμόνι και το τυλίγουμε με ένα έντερο( το αποτέλεσμα τα μορφής  αυτών λέγεται γαρδουμπάκι) αφού ολοκληρώσουμε τη διαδικασία βάζουμε στη φωτιά την κατσαρόλα  τοποθετούμε τα γαρδούμπα και το αφήνουμε έως ότου πιουν το νερό τους. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι το αλατοπίπερο ,ρίγανη, δεντρολίβανο , το σκόρδο, και το νερό, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν  και τα σβήνουμε με ένα κρασοπότηρο  λεμόνι.

Αραντός ( κα Γκούφα Άννα)

Υλικά

½ kg αλεύρι

 Λίγο νερό

2 kg νερό

½ kg γάλα

1 πρέσα αλάτι

Εκτέλεση 

 Σε ένα ταψί βάζουμε το αλεύρι και το ραντίζουμε με το νερό και με τα χεριά μας το θρυμματίζουμε. Κατόπιν  το ταψί με το περιεχόμενο το βάζουμε  2-3 ώρες στον ήλιο και ενδιάμεσα το ξανατρίβουμε ώστε τα θρύμματα να γίνουν πιο ψιλά.

Στην συνέχεια σε μια κατσαρόλα βάζουμε 2 kg νερό και περιμένουμε να ξεκινήσει να κοχλάσει  , ρίχνουμε το μίγμα διάσπαρτα ανακατεύοντας συνεχώς  με ξύλινη κουτάλα

Προσθέτουμε το αλάτι και αφού βράσει καλά και αρχίσει να γίνεται κρεμώδες ρίχνουμε σιγά-σιγά το γάλα και ανακατεύουμε για να μην κομπιάσει ,αφού γίνει χυλός το σερβίρουμαι στα πιάτα.

Τρώγεται ζεστό αλλά και κρύο.

Κρεμμυδοζούμι ( κα Γκούφα Άννα)

Υλικά

2ποτηρια νερό

1200gr κρεμμύδια

½ κιλό λάδι

200gr πατάτες

½ ματσάκι μάραθο

1 βαθύ πιάτο κεφαλοτύρι κομμάτια

6 αυγά

3 ντομάτες ώριμες τριμμένες

1 πρέσα ζάχαρη

1 πρέσα πιπέρι

1 κ.γ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Σε μέτρια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι μαζί  τα κρεμμύδια κομμένα σε φετάκια και τις πατάτες, το μάραθο, το πιπέρι,και το αλάτι έως ότου μαραθούν τα κρεμμύδια.

Όταν μαραθούν ρίχνουμε τη τριμμένη ντοματα με τη ζάχαρη ,το νερό, και όταν δέσει η σάλτσα και οι πατάτες έχουν μαγειρευτεί ρίχνουμε το κεφαλοτύρι και σπάμε τα αυγά (όχι ομελέτα) μάτια μέσα στην κατσαρόλα και στην συνέχεια δεν ανακατεύουμε αλλά  σείουμε την κατσαρόλα και αφού σφίξουν τα αυγά κατεβάζουμε το φαγητό από την φωτιά το αφήνουμε σκεπασμένο για δέκα λεπτά και στη συνέχεια μπορούμε να σερβίρουμε .

Σαλιγκάρια ( κα Γκούφα Άννα)

Υλικά

½ σαλιγκάρια με το κέλυφος ζεματισμένα

1200gr κρεμμύδια

½ kg  λάδι

Πρέσα πιπέρι

½ ματσάκι μαϊντανό

3 ντομάτες ώριμες

½ Kg γλυκοπατάτες

½ κ.γ. ζάχαρη

2 ποτήρια νερό

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι, και τα κρεμμύδια να μαραθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα σαλιγκάρια, τις πατάτες, το αλάτι, το πιπέρι και τον μαϊντανό. Τα αφήνουμε να πάρουν  μια βράση  και ρίχνουμε  την ντομάτα με την ζάχαρη και περιμένουμε να δέσει η σάλτσα. Επειτα ρίχνουμε το νερό και περιμένουμε  να βράσουν καλά και να δέσουν. Το φαγητό είναι έτοιμο. Σερβίρεται κατά προτίμηση ζεστό.

Η Τίμηση της είναι γνωστή σε όλη τη Νάξο και εκτός, καθώς και η πανήγυρη που φτιάχνεται προς τιμή της  κάθε χρόνο είναι από τις μεγαλύτερες στο Νησί .

ΕΘΕΛΟΝΤΙΚΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΑΜΜΙΤΗ!!!!!!

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ!!!!!!!!!!!

Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΑΓΩΝΑ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΧΥΤΑ ΣΤΗ ΝΑΞΟ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΑ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ ΞΥΔΗ οργανώνει περίπατο για να γνωρίσουμε απο κοντά την περιοχή όπου σχεδιάζουν οι αρχές τη νέα χωματερή.

Το Σάββατο 9 Απρίλη 2011, στις 3μ.μ, ξεκινάμε απο τη Γαλήνη!!!!!!!!!!!!

ΚΑΝΕΝΑΣ ΧΥΤΑ ΠΟΤΕ ΚΑΙ ΠΟΥΘΕΝΑ!!!!!

ΝΑΞΟΣ ΧΥΤΑ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ΑΓΩΝΑ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΧΥΤΑ ΣΤΗ ΝΑΞΟ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΑ ΣΤΗΝ ΚΟΡΦΗ ΞΥΔΗ!!

Σχετικά με το δημοτικό συμβούλιο στις 30.03.2011

Ανίκανο να διαχειριστεί τα σοβαρά ζητήματα που αφορούν το νησί και ως εκ τούτου επικίδυνο αποδείχτηκε το δημοτικό συμβούλιο της Νάξου και Μικρών Κυκλάδων (πλήν ελαχίστων εξαιρέσεων) σε μια συνεδρίαση - παρωδία σχετικά με την κατασκευή ΧΥΤΑ στην κορφή Ξύδη την Τετάρτη 30 Μαρτίου, όπου οι σύμβουλοι στην πλειοψηφία τους δεν τοποθετήθηκαν καν.

Μετά τις δυναμικές κινητοποιήσεις της Επιτροπής Αγώνα με τον αποκλεισμό της χωματερής στις 12 και 13 Μάρτη με κύριο αίτημα να συγκληθεί δημοτικό σουμβούλιο με βάση τα αιτήματά μας (επιστολή 4/3), ο δήμαρχος τελικά συγκάλεσε το συμβούλιο.

Στη συνεδρίαση όπου η μαζική παρουσία κατοίκων ήταν παραπάνω απο αισθητή και μετά απο εξάωρη συζήτηση, όπου τις απόψεις τους κατέθεσαν κάτοικοι και φορείς καθώς και η καθηγήτρια του ΕΜΠ Μ.Λοϊζίδου και ο συνήγορος που συνέταξε τη μια εκ των δύο αιτήσεων ακύρωσης του έργου στο ΣτΕ, η δημοτική αρχή επεδίωξε να θέσει σε ψηφοφορία το αυτονόητο, δηλαδή αν ήταν απλώς μια "ενημερωτική ημερίδα " ή άν έπρεπε να πάρουν απόφαση για την κατασκευή ΧΥΤΑ στην κορφή Ξύδη και την εκπόνηση μελέτης για την ολοκληρωμένη διαχείριση των αποβλήτων του δήμου, ακυρώνοντας στην πράξη τον ίδιο τους το ρόλο.

Εξ΄ορισμού το δημοτικό συμβούλιο παίρνει αποφάσεις, και αυτός είναι ο ρόλος του, κάτι που με φτηνά ταχυδακτυλουργικά κόλπα απέφυγε η πλειοψηφούσα παράταξη και η μείζονα αντιπολίτευση, αποδεικνύοντας ότι υπάρχει προσυννενόηση και ότι το συμβούλιο "στήθηκε" για επικοινωνιακούς λόγους, εμπαίζοντας τη Ναξιακή κοινωνία, αλλά κυρίως ότι οι σύμβουλοι είναι κατώτεροι των περιστάσεων και ανάξιοι να αποφασίζουν για την τύχη της Νάξου και των Μικρών Κυκλάδων. Και σίγουρα αν υπήρχε στοιχειώδης πολιτική ευθιξία, η ευνόητη επόμενη κίνηση τους ήταν να παραιτηθούν.

Αυτή η μεθόδευση αποκάλυψε ότι, η όλη πρότερη φιλολογία απο την πλευρά της πλειοψηφίας και της μείζονος αντιπολίτευσης περί της συμφωνίας τους για ολοκληρωμένη διαχείριση των απορριμμάτων ήταν ανούσια φλυαρία, ενώ στην πραγματικότητα προωθούν μόνο την προειλημμένη τους απόφαση: την κατασκευή ΧΥΤΑ. Δεν χρειάζεται να επαναλάβουμε για ποιούς λόγους είναι απαράδεκτη το 2011 η κατασκευή ΧΥΤΑ, χωρίς καμιά πρότερη επεξεργασία των απορριμμάτων, δηλαδή ενός έργου που θα καταλήξει σε ΧΑΔΑ.

Όμως αρνούμαστε να υποκύψουμε στον εκβιασμό που ασκεί στην κοινωνία ο δήμαρχος κραδαίνοντας τη δαμόκλειο σπάθη των επικείμενων προστίμων, (για τα οποία δεν έχουν παρουσιαστεί επίσημα στοιχεία και έγγραφα για τις προϋποθέσεις, το ύψος και τον τρόπο επιβολής, π.χ αν πρόκειται για δαπάνες του δήμου ή παρακράτηση απο τα κονδύλια του ΕΣΠΑ που έτσι κι αλλιώς δεν είμαστε άξιοι να αξιοποιήσουμε), όταν για την έλλειψη διαχείρισης των σκουπιδιών δεν ευθύνονται οι τοπικές κοινωνίες της Γαλήνης και των Εγγαρών και οι υπόλοιποι κάτοικοι παρά ο ίδιος, οι προκάτοχοί του και η Νομαρχία, με προφανή και βαριά ευθύνη των Νάξιων Νομαρχιακών Συμβούλων. Δεν δεχόμαστε τον συμψηφισμό των προστίμων με τη ζωή και τη δημόσιο υγεία, δεν παζαρεύουμε τυχόν ανταποδοτικά οφέλη για να δεχτούμε ένα επικίδυνο έργο και δεν συμβιβαζόμαστε με τίποτα λιγότερο απο την Ολοκληρωμένη Διαχείριση Απορριμμάτων. Δεν δεχόμαστε την επιλογή της κορυφής Ξύδη που έγινε χωρίς Ναξιώτικη γνώμη, και επιβλήθηκε με παράτυπες και παράνομες διαδικασίες. Δεν μπορεί καμία οικονομική απειλή να καταδικάσει στην εξαθλίωση και στην καταστροφή μια για πάντα κομμάτι της Νάξου, δεν μπορεί να θέσει σε κίνδυνο μόλυνσης τα νερά του νησιού!!!!

Ούτε ο δήμαρχος ούτε κανείς άλλος απο τους υποστηρικτές του έργου δεν απαντά με ποιό τρόπο θα αποφευχθούν τα πρόστιμα, όταν θα πρέπει να συνεχιστεί η λειτουργία του ΧΑΔΑ στον Τίμιο Σταυρό για τουλάχιστον 3-4 χρόνια ακόμα και αν προχωρούσε απρόσκοπτα η κατασκευή του ΧΥΤΑ που επιθυμούν διακαώς. Αν τελικά επιβληθούν πρόστιμα και δεν πρόκειτε για απειλή προκειμένου οι τοπικές κοινωνίες να δεχτούν πρόχειρα και καταστρεπτικά έργα, κανείς δεν θα μας απαλλάξει απο αυτά για τη συνέχιση της λειτουργίας του ΧΑΔΑ για το διάστημα αυτό. Και πάλι, με την κατασκευή του ΧΥΤΑ θα έρθουν άλλα πρόστιμα γιατί ήδη το έργο αυτό δεν ικανοποιεί τις απαιτήσεις της ευρωπαϊκής οδηγίας!!

Είναι λοιπόν απορίας άξιον (τουλάχιστον) γιατί αυτή η επιμονή στο αδιέξοδο!!

Λυπούμαστε πολύ γιατί χθές χάθηκε μια ακόμα ιστορική ευκαιρία για το νησί αφού δεν υιοθετήθηκε καμιά απο τις προτάσεις μας.

1. Να προκηρυχτεί άμεσα μελέτη για την Ολοκληρωμένη Διαχείριση των Απορριμμάτων με διαλογή στην πηγή και ανακύκλωση και να μελετηθεί η καταλληλότερη τεχνική επεξεργασία των υπολειμμάτων.


2. Να γίνει αμερόληπτη και επιστημονική αξιολόγηση θέσεων σε όλο το νησί προκειμένου να επιλεγεί η καταλληλότερη με ενιαία κριτήρια.


3. Να μπούν άμεσα σε εφαρμογή οι διαδικασίες αποκατάστασης του υπάρχοντος ΧΑΔΑ και να συνδυαστεί με προσωρινή, έστω, λύση για τη διαχείριση των απορριμμάτων μέχρι την κατασκευή του τελικού έργου. Να αξιοποιηθούν τα χρήματα του δήμου για απαλλοτριώσεις (μερικά εκατ. ευρώ) προς αυτή την κατεύθυνση και όχι σε άσκοπη κτήση γης.(!) για ένα έργο που ενδέχεται σοβαρά να ακυρωθεί στο ΣτΕ!

Με την αποδοχή των παραπάνω προτάσεων όχι μόνο αναστέλλεται η επιβολή προστίμων αλλά εξασφαλίζουμε ότι θα γίνει το σωστό έργο που έχει ανάγκη η Νάξος.

Εκτός απο τις δικές μας θέσεις ακούστηκαν πολλές ενδιαφέρουσες προτάσεις τόσο απο την κ.Λοϊζίδου όσο και απο αρκετούς φορείς του νησιού στην κατεύθυνση της εξεύρεσης διεξόδου, πάντα στα πλαίσια της ολοκληρωμένης Διαχείρισης. Όλες όμως αγνοήθηκαν απο τη δημοτική αρχή, προκλητικά μάλιστα.Μήπως τελικά η δημοτική αρχή δεν επιδιώκει τη λύση του προβλήματος;

Εξάλλου, όπως τόνισαν αρκετοί απο τους παρισταμένους στο συμβούλιο είναι αναγκαία η κοινωνική αποδοχή για την κατασκευή ενός έργου, κάτι που στην συγκεκριμένη περίπτωση δεν υπάρχει. Μπορεί όμως να υπάρξει αν ακολουθηθούν ορθές διαδικασίες και επιλεγεί σωστό έργο και χώρος που δεν ενοχλεί παρά ελάχιστα!Κι εδώ να επισημάνουμε ότι πλέον ο δήμος είναι κύριος και φορέας διαχείρισης του έργου και γι΄αυτό οι ευθύνες του είναι μεγάλες για την τροπή που θα πάρουν τα πράγματα.

Σαν Επιτροπή Αγώνα εκφράζουμε την αλληλεγγύη και τη συμπαράσταση μας στο δίκαιο αγώνα των κατοίκων της Κερατέας που έχουν υποστεί την εισβολή των δυνάμεων καταστολής στην περιοχή τους για να τους εξαναγκάσουν να δεχτούν την κατασκευή ΧΥΤΑ στον κηρυγμένο αρχαιολογικό χώρο του Οβριοκάστρου. Ο ανυποχώρητος δυναμικός αγώνας τους, όπως και άλλων τοπικών κοινωνιών (π.χ Λευκίμμη), δείχνει που οδηγούν αυταρχικές λογικές που αγνοούν τη βούληση των κατοίκων και επιχειρούν να επιβάλλουν δια της βίας τα δικά τους συμφέροντα.

Νάξος 31 Μαρτίου 2011

ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΤΑΡΤΗ 30 ΜΑΡΤΙΟΥ ΜΕΤΑΤΕΘΗΚΕ Η ΣΥΝΕΔΡΙΑΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΧΥΤΑ ΝΑΞΟΥ!!!

ΠΡΟΣ: ΜΜΕ ΝΑΞΟΥ

Κατόπιν όλων των συζητήσεων, μεταξύ του Δημάρχου Νάξου, της καθηγήτριας κ. Λουϊζίδου και της επιτροπής αγώνα ενάντια στο ΧΥΤΑ ΝΑΞΟΥ, συμφωνήθηκε και έγινε κοινά αποδεκτό η μετάθεση του Δ.Συμβουλίου απο 21/03/2011 στις 30/03/2011 ώστε να παραστεί και η καθηγήτρια με την ομάδα της.
Μέχρι τότε δεσμέυτηκε ο Δήμαρχος ότι δεν θα προχωρήσει καμιά διαδικασία όπως τη μελέτη απαλλοτρίωσης ΧΥΤΑ Νάξου και Μικρών Κυκλάδων!!!!!!!!!!
ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΑΓΩΝΑ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΧΥΤΑ ΣΤΗ ΝΑΞΟ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΑ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΚΟΡΥΦΗ ΞΥΔΗ!!!!!!!!!!!!!!